La pastilla est faite à base de feuilles de bricks qui sont beurrées légèrement, il y a tout un mélange de saveurs orientales qui rappellent l' orient, 

Pour faire la pastilla

Il vous faut des feuilles de bricks un paquet environ 

1 poulet moyen ou 500 grammes de poulet selon la quantité voulue de pastillas

Des amandes émondées, fries, et mixées

De la cannelle

De la coriande

Du sucre Glace

1. Préparer la farce du poulet  et cuire avec 2 oignons le poulet et y ajouter toutes les épices+ Coriande

2. Ensuite laisser cuire tranquillement le poulet

Préparer les amandes émondées pendant que le poulet cuit et les faire frire ensuite, les laisser refroidir puis les mixer en ajoutant 1 petite cuillère de cannelle et de sucre, ensuite laissez de côté cette préparation

3.Une fois le poulet cuit le désosser et couper en petit morceaux le poulet le mettre de côté,,, ensuite préparer les feuilles de bricks et les étaler sur un plan de travail les beurrer une à une et disposer 2 feuilles pour la garnir

4. Ajouter la farce du poulet en petite quantité puis mettre les amandes dessus et refermer la feuille de brick, procédez de cette façon jusqu' à épuisement des feuilles de bricks

Un pur délice se déguste accompagné de salades, celles ci est présente dans toutes les occasions et surtout durant les fêtes 

Bon appétit !