Ingrédients : 

300 gr de farine Blanche

200 gr de farine de semoule

1 sachet de levure granulé

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe d' huile

250 ML à 400 ml d' eau tiède selon absorption de la farine

Sel

Etapes :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un récipient en faisant attention à ne pas mélanger le sel et la levure sinon celà annulera l' effet de la levure.

2. Pétrir la pâte pendant 10 à 15 minutes jusqu' à ce qu' elle soit élastique.

3. Laisser reposer pâte dans un saladier pendant 30 minutes

4. Faire petite boule et les laisser reposer de nouveau 20 minutes

5. Etaler la pâte et couper avec des emportes pièces les minis bots bots une fois fini les laisser reposer pendant 20 minutes et les cuire dans une poèle très chaude